… ECCO ALCUNE DELLE NOSTRE DELIZIE CULINARIE
- antipasti veg della casa con nove prelibati assaggi
- gnocchi alla romana di farina di mais integrale con sugo di pomodoro fresco e besciamella di farro
- ampia scelta di pasta con farine biologiche tra cui sagnette di farro integrale e rape rosse
- linguine di mare veg con gli odori tipici del mare e 5/6 tipi di alghe differenti
- crèpe di ceci con besciamella di farro e champignon trifolati
- polpette di fava e lattuga con maionese “pecorallegra”
- foglie di borraggine pastellate con farina di miglio e fritte in olio di girasole bio, oppure medaglioni di farro, tofu e crema di fagiolini
- biscottato tritato con frutta secca, crema chantilly e granella di mandorle
- nociolatello versione gianduia con granella di nocciola
- biscotteria e dolceria bio veg
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…e così via dicendo gustando!